Ventresca di tonno rosso Balfegó in olio evo 230 g

La ventresca di tonno rosso Balfegó è una conserva premium realizzata con il miglior tonno rosso al mondo, un prodotto gourmet che racchiude l'eccellenza e la tradizione di cinque generazioni di pescatori. Unico sul mercato, questo tonno proviene da tonni selvatici ingrassati al largo della costa di L'Ametlla de Mar, un’area rinomata per la qualità delle sue acque, e viene alimentato esclusivamente con pesce azzurro, per garantire un tonno di altissima qualità.

La ventresca di tonno rosso Balfegó si distingue per il suo livello di grasso ottimale, frutto di un processo di selezione e pesca che punta a ottenere la massima qualità organolettica. L’azienda si impegna costantemente a estrarre il tonno dal mare nel momento perfetto, quando il suo contenuto di grasso è ideale per una consistenza morbida e un sapore ricco e pieno.

Conservas Balfegó adotta il rinomato metodo giapponese Ikejime per l'abbattimento dei tonni, una tecnica che viene considerata la più etica e rispettosa nei confronti dell'animale, riducendo al minimo lo stress e preservando al massimo la qualità della carne. Questo approccio non solo migliora il gusto del tonno rosso, ma garantisce anche un prodotto sostenibile e responsabile.

La ventresca di tonno rosso Balfegó è il prodotto perfetto per gli amanti della gastronomia gourmet e per chi cerca un tonno rosso selvatico di qualità superiore. Ideale per essere consumato da solo, come antipasto raffinato, o come ingrediente in piatti gourmet come insalate, pasta e tartine. Un must per ogni ristorante di alta cucina e per gli appassionati di prodotti ittici di lusso.