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Sotto sale acciughe 12-14 pesci a strato 5 kg

Sotto sale acciughe 12-14 pesci a strato 5 kg

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Acciughe salate "Manuel" grande pezzatura 10-14 pesci a strato

Essendo un mare di passaggio tra i freddi mari del Nord e quelli temperati delle Azzorre, Il Mar Cantabrico è un mare ricco di specie vegetali e animali, tra i suoi prodotti di punta ci sono proprio le acciughe che rispetto a quelle del Mediterraneo sono molto più carnose e più grandi a causa della freddezza delle acque, che le porta a muoversi di continuo senza poter stare ferme, questo rende la polpa consistente e saporita. Inoltre, viene effettuata una stagionatura di almeno 45 giorni al fine di conferirgli il massimo delle qualità organolettiche

Pescate in zona FAO 27.8 (Mar Cantabrico) e zona FAO 37 (Mediterraneo)

 

Dettagli prodotto

Brand: Manuel
Peso netto: 5 kg
Peso sgocciolato: 4 kg
Calibro: 12-14 pesci a strato
Zona FAO: FAO 27.8 (Mar Cantabrico) e zona FAO 37 (Mediterraneo)
Shelf life minima garantita: 6 mesi
Conservazione: Conservare tra +5°C e +12°C

Ingredienti e informazioni nutrizionali

Ingredienti: alici (engraulis encrasicolus), sale, salamoia (acqua e sale)

Informazioni nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: kj 742 / kcal 177
Grassi: 9,7
di cui acidi grassi saturi: 2,6
Carboidrati: 0
di cui zuccheri: 0
Fibre: 0
Proteine: 22,5
Sale: 15

Visualizza dettagli completi

Spedizione gratuita a partire da 89€ per Italia

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