Paul Nicolle Petit - Chablis 2023

Paul Nicolle Petit Chablis 2023 è uno Chardonnay fresco e diretto proveniente da parcelle coltivate sui tipici suoli calcarei della zona di Chablis.
Vinificato in acciaio per preservarne integrità e fragranza, offre profumi di agrumi, mela verde e leggere sfumature floreali.

Al palato è snello e dinamico, con un’acidità vivace e una chiusura salina che rende il sorso piacevolmente scorrevole.

Ideale come aperitivo, si abbina con grande naturalezza a crudi di mare, ostriche e piatti dalla spiccata freschezza. Il domaine è guidato da Charly Nicolle e Lucie Thieblement, uniti da una visione attenta alla precisione e all’equilibrio nel calice.