Filetti di Sardina anchoada in olio di girasole 120 g

Frutto di una lavorazione artigianale attenta e di una selezione rigorosa, la sardina anchoada El Menú nasce dalla volontà di offrire un prodotto gastronomico dal profilo unico: delicato nella consistenza, deciso nel gusto. La parola anchoadaidentifica una particolare tecnica di preparazione che ammorbidisce la carne del pesce e ne intensifica l’aroma, creando un perfetto equilibrio tra la morbidezza della sardina e la profondità delle acciughe, ma con un tocco più fine e meno sapido.

Ogni filetto viene accuratamente scelto per qualità e struttura, poi conservato in olio di girasole, ideale per mantenere intatta la fragranza del pesce e valorizzarne il gusto in modo armonioso.

Punti di forza del prodotto

• Trattamento anchoado: dona una consistenza vellutata e un gusto ricco, che ricorda quello delle acciughe ma con una nota più delicata.
• Conservazione in olio di girasole: leggero e neutro, preserva la freschezza senza alterare il sapore originale del pesce.
• Produzione artigianale: lavorazione manuale e filiera curata per garantire standard elevati.
• Grande versatilità: ideale per tapas, antipasti, crostini, pizze gourmet o piatti creativi con un accento saporito ma raffinato.

Un ingrediente da chef, pronto da gustare
El Menú reinventa la sardina in una chiave moderna e sofisticata. Pronta all’uso, questa specialità è pensata per chi cerca qualità e gusto immediato, perfetta per arricchire ricette o per essere servita tal quale.

In cosa si distingue la sardina anchoada?
È una sardina sottoposta a una lavorazione simile a quella delle acciughe, che le conferisce un sapore più intenso e una texture più morbida, mantenendo al contempo la delicatezza tipica della sardina.