El Menù Filetti di Sardina anchoada, in olio di girasole 570 g

Frutto di una lavorazione artigianale attenta e di una selezione rigorosa, la sardina anchoada El Menú nasce dalla volontà di offrire un prodotto gastronomico dal profilo unico: delicato nella consistenza, deciso nel gusto. La parola anchoada identifica una particolare tecnica di preparazione che ammorbidisce la carne del pesce e ne intensifica l’aroma, creando un perfetto equilibrio tra la morbidezza della sardina e la profondità delle acciughe, ma con un tocco più fine e meno sapido.

El Menú reinventa la sardina in una chiave moderna e sofisticata. Pronta all’uso, questa specialità è pensata per chi cerca qualità e gusto immediato, perfetta per arricchire ricette o per essere servita tal quale.

In cosa si distingue la sardina anchoada?
È una sardina sottoposta a una lavorazione simile a quella delle acciughe, che le conferisce un sapore più intenso e una texture più morbida, mantenendo al contempo la delicatezza tipica della sardina.