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Clandestin Champagne Austral Brut Nature 2020 sboccatura 2023

Clandestin Champagne Austral Brut Nature 2020 sboccatura 2023

€90,50 EUR
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Clandestin Austral Brut Nature 2020 Sboccatura 2023 è uno Champagne della Côte des Bar nato dal progetto di Benoît Doussot e Bertrand Gautherot.
Ottenuto da 100% Pinot Noir proveniente da vigne biologiche di oltre vent’anni su suoli argillo-calcarei, è vinificato con fermentazioni spontanee da lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere e imbottigliamento senza chiarifica né dosaggio.
La sboccatura 2023 esprime un profilo luminoso con perlage fine e profumi di agrumi, frutti rossi e note minerali con leggere sfumature speziate.

Al palato è teso e fresco, con finale lungo e salino, ideale con acciughe, sushi, crostacei e carpacci di mare.

Dettagli prodotto

Azienda: Clandestin

Vitigno: Pinot Nero 100%

Provenienza: Francia, Champagne

Annata: 2020

Gradazione: 12%

Filosofia produttiva: Blanc de Noirs, Dosaggio "Zero"

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