Sotto sale acciughe 12-14 pesci a strato 3 kg
Sotto sale acciughe 12-14 pesci a strato 3 kg
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Acciughe salate "Manuel" grande pezzatura 12-14 pesci a strato
Essendo un mare di passaggio tra i freddi mari del Nord e quelli temperati delle Azzorre, Il Mar Cantabrico è un mare ricco di specie vegetali e animali, tra i suoi prodotti di punta ci sono proprio le acciughe che rispetto a quelle del Mediterraneo sono molto più carnose e più grandi a causa della freddezza delle acque, che le porta a muoversi di continuo senza poter stare ferme, questo rende la polpa consistente e saporita. Inoltre, viene effettuata una stagionatura di almeno 45 giorni al fine di conferirgli il massimo delle qualità organolettiche
Pescate in zona FAO 27.8 (Mar Cantabrico) e zona FAO 37 (Mediterraneo)
Dettagli prodotto
Dettagli prodotto
Brand: Manuel
Peso netto: 3 kg
Peso sgocciolato: 2,5 kg
Calibro: 12-14 pesci a strato
Zona FAO: FAO 27.8 (Mar Cantabrico) e zona FAO 37 (Mediterraneo)
Shelf life minima garantita: 6 mesi
Ingredienti e informazioni nutrizionali
Ingredienti e informazioni nutrizionali
Ingredienti: alici (engraulis encrasicolus), sale, salamoia (acqua e sale)
Informazioni nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: kj 742 / kcal 177
Grassi: 9,7
di cui acidi grassi saturi: 2,6
Carboidrati: 0
di cui zuccheri: 0
Fibre: 0
Proteine: 22,5
Sale: 15
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