Sotto sale acciughe del cantabrico 2,5 kg

La salatura cantabrica "Etiqueta Negra" dell'azienda Lotamar è un prodotto di alta qualità, ottenuto con acciughe pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico durante i mesi primaverili, quando il pesce raggiunge il massimo della qualità e freschezza. Questo periodo di pesca permette di ottenere acciughe dal sapore ricco e intenso, caratteristiche della tradizione gastronomica del nord della Spagna.

Una volta pescate, le acciughe vengono selezionate manualmente, per poi essere messe sotto sale nei barili, dove rimangono per nove mesi. Questo processo di salatura artigianale favorisce lo sviluppo di aromi complessi e una texture perfetta. Al termine della stagionatura, le acciughe vengono confezionate nella caratteristica scatola di latta, immergendole in sale e salamoia per preservarne le proprietà organolettiche.

Le acciughe "Etiqueta Negra" sono ideali per chi cerca un prodotto di qualità superiore, perfetto per arricchire antipasti, tartine, insalate gourmet o per essere utilizzato come ingrediente in salse, condimenti e piatti di pasta. Il loro gusto deciso e la consistenza compatta le rendono anche una base perfetta per piatti di pesce fresco o per arricchire secondi piatti.

Perfette per chef e appassionati di cucina che cercano il massimo della qualità, le acciughe salate "Etiqueta Negra" di Lotamar sono un esempio di eccellenza nella conservazione artigianale e un'aggiunta irrinunciabile per chi ama la tradizione gastronomica del Mar Cantabrico.

Il prodotto si presenta in una latta ermetica, per l'apertura è necessario disporre di un apriscatole (non incluso)